Mme & M dînent

Fromage bleu et vin : le Scailton et le Coteaux du Layon

L’un de nos fromages préférés est le Bleu de Scailton de la Bergerie d’Acremont, un fromage de brebis au lait cru, légèrement piquant. Lors d’une soirée entre amis, on s’est posé la question de l’accord vin avec ce fromage à la pâte persillée*. La réponse : une bouteille de le Coteaux du Layon, une AOC de la Loire que nous adorons pour sa richesse aromatique. Notre choix s’est porté sur une bouteille d’Elysis 2019.
15 juillet 2020, 2:19 Tags : , , , , , , , , , Classés dans :,

Hop ! Caviste bio & épicerie fine d’Etterbeek

Visite près du Cinquantenaire, chez Hop. Ce quartier bruxellois manquait d’épicerie fine avec caviste, spécialisé en bio, biodynamie et vins naturels. Du coup, Hop est devenu notre fournisseur. Ils ont aussi une super sélection de bières artisanales belges, de produits de super qualité et de plats cuisinés à emporter.
1 juillet 2020, 2:22 Tags : , , , , , , , , , , , , , , , Classés dans :,

Le panier végétal bio de Nicolas Decloedt & Caroline Baerten

Chef emblématique d’une cuisine bio qui sublime le végétal dans l’assiette, Nicolas Decloedt & Caroline Baerten (restaurant Humus et Hortense) proposent des paniers de légumes et de fleurs comestibles pour un prix juste. Pendant la période de confinement, l’idée nous a séduits de soutenir la culture bio et locale.
12 avril 2020, 2:38 Tags : , , , , , , , Classés dans :
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Confinement : les restos de Bruxelles qui livrent à domicile

Une liste des restos bruxellois qui ont décidé de livrer des repas à domicile ou de proposer le take away. Histoire de soutenir le secteur horeca menacé par la crise, et de continuer à bien manger chez vous. Voici une liste des restaurants et snacks que nous vous recommandons chaleureusement.
14 mars 2020, 2:51 Tags : , , , , , , , , , , , , , Classés dans :

Coups de cœur : nos restos de février

Isabelle Arpin a ouvert un restaurant sous son nom. Après avoir été cheffe dans 3 adresses, chez des patrons, Isabelle endosse la responsabilité de ses affaires et de sa cuisine.
17 mars 2019, 11:44 Classés dans :