57 Résultats de recherche pour fumé

Tarte aux sardines et pois chiches parfumée au curry fumé

Par ici, les petites sardines ! Madame aime beaucoup les sardines, mariées à la saveur du curry fumé. Sa […]

3 juin 2017, 12:08 pm

Màloma, restaurant gastronomique à Schaerbeek

Schaerbeek peut s’enorgueillir d’avoir la table la plus excitante du moment: Màloma. Son chef s'est formé dans trois maisons doublement étoilées, et il exprime sa personnalité dans son comptoir gastronomique. Allez-y avant qu'ils augmentent leurs prix !

6 septembre 2020, 2:43 pm Tags : bruxelles, chef, comptoir, cuisine, fermentation, gastronomique, restaurant, resto, schaerbeek, terrasse, vin bio

Astuces pour choisir un bon vin allemand

Si vous avez envie de découvrir les vins germaniques, voici les astuces de la sommelière Vicky Corbeels pour vous aiguiller en choisissant un cru allemand sans vous tromper.

11 août 2020, 10:41 am Tags : allemagne, carte des vins, cépages, moelleux, oenotourisme, onenophile, riesling, sommelière, vin, vins doux, wine lady

PastaMadre : la meilleure pizza de Bruxelles?

La meilleure pizza de Bruxelles ? C’est peut-être chez PastaMadre que vous la trouverez. Une pizza au levain naturel (pas industriel) issu d’un moût de lambic Cantillon (cette brasserie belge mythique), à la pâte soufflée et légère, cuite parfaitement.

1 août 2020, 5:51 pm Tags : bruxelles, moins de 25 euros, moins de 50 euros, pas cher, pizza, resto italien

Vigneronne : Lisa Bunn, reine du Rheinhessen

Pn vous emmène sur la route des vins allemands, en Hesse Rhénane, au Domaine Lisa Bunn. Certains la surnomment la punk des vigneronnes pour son audace et sa recherche de contrastes. Ses vins sont fruités et épicés, profonds et denses. Son riesling aux embruns salins et aux senteurs herbacées nous a épatés...

20 mai 2020, 9:39 am Tags : allemagne, interview, oenotourisme, rhin, riesling, route des vins, vigne, vigneronne, vin, vin bio

Fèves des marais, la gourgane gourmande

Le printemps annonce la saison des fèves des marais. Une légumineuse à la fraîcheur séduisante et au goût subtil. C’est une vraie gourmandise cultivée dans nos contrées. La fève d’Aguadulce, L’Ite Beryl, La précoce d’Aquitaine... Vive les fèves Muchamiel !