68 Résultats de recherche pour légume

Humus Botanical Gastronomy, gloire aux légumes de Nicolas Decloedt !

MADAME MONSIEUR Mme a connu un orgasme de légumes chez le chef Nicolas Decloedt. Look de rockeur, un petit […]

24 novembre 2015, 1:41 pm

PastaMadre : la meilleure pizza de Bruxelles?

La meilleure pizza de Bruxelles ? C’est peut-être chez PastaMadre que vous la trouverez. Une pizza au levain naturel (pas industriel) issu d’un moût de lambic Cantillon (cette brasserie belge mythique), à la pâte soufflée et légère, cuite parfaitement.

1 août 2020, 5:51 pm Tags : bruxelles, moins de 25 euros, moins de 50 euros, pas cher, pizza, resto italien

Fèves des marais, la gourgane gourmande

Le printemps annonce la saison des fèves des marais. Une légumineuse à la fraîcheur séduisante et au goût subtil. C’est une vraie gourmandise cultivée dans nos contrées. La fève d’Aguadulce, L’Ite Beryl, La précoce d’Aquitaine... Vive les fèves Muchamiel !

13 mai 2020, 6:07 pm Tags : cuisine, fève des marais, gourmandise, légumineuses, printemps, protéine, recette, sain, salade, vitamines

Tout est bon dans le brocoli-rave

En Italie, où il est populaire dans les assiettes, on l'appelle cima di rapa (ou rapini ou broccoletto). Chez nous, on le nomme brocoli-rave. Ce crucifère de la famille des choux regorge d'atouts !

14 avril 2020, 12:05 pm Tags : bio, brocoli-rave, cuisine, italie, légume, vegan, végétarien

Le panier végétal bio de Nicolas Decloedt & Caroline Baerten

Chef emblématique d’une cuisine bio qui sublime le végétal dans l’assiette, Nicolas Decloedt & Caroline Baerten (restaurant Humus et Hortense) proposent des paniers de légumes et de fleurs comestibles pour un prix juste. Pendant la période de confinement, l’idée nous a séduits de soutenir la culture bio et locale.

12 avril 2020, 2:38 pm Tags : b&g&tarien, bio, bruxelles, chef, confinement, légumes, resto, vegan