MADAME |
MONSIEUR |
| Mme se souvient d’une journée spa appelée La parenthèse, dont elle est ressortie enchantée, légère et requinquée, avec M. qui flottait dans son peignoir blanc. Cela ne leur arrivait pas souvent, un spa rien qu’à deux, aussi profondément relaxant. C’était dans l’un des plus beaux spas d’Alsace : à l’Hôtel restaurant et spa La Source des Sens à Morsbronn Les Bains. Le spa est tellement grand et magnifique que vous y resterez bien tout le week-end !
Chez Anne et Pierre Weller, à la Source des Sens, tout est prévu pour que vous passiez un week-end parfait, gourmand et reposant. Design épuré, écologique, espaces vastes et intimes, service impeccable, massages sur mesure et produits 5 Mondes, piscine intérieure et extérieure chauffée, saunas et hammam, grotte à sel… On ne vous en dira pas plus sur « la parenthèse », car la surprise fait partie de l’expérience sensuelle. Unique ! A table ! Pour les vins, faites preuve de patience : le sommelier manque parfois de délicatesse et d’écoute mais il s’y connaît en vins alsaciens. Chambre à partir de 166 euros en semaine. Demandez celles qui donnent sur le parc, elles sont splendides. |
Affaire familiale reprise au début du millénaire par le fils de la maison, l’hôtel pour curistes de la petite station thermale alsacienne de Morsbronn-les-Bains a entrepris une entrée dans le XXIe siècle qui décoiffe.
La table, la cave, les chambres, le spa tout est remarquable. 2000m² de spa ! Quel luxe d’espace et d’aménagements. 3 saunas, 2 hammams, des douches, de la glace et une piscine extérieure, des lieux de calme et de repos mais surtout une expérience sensorielle en 7 étapes à vivre en couple : La parenthèse. On n’en dévoile pas le parcours ni le contenu, le bonheur de l’initiation se préserve. Pour la table, c’est le patron qui est au fourneaux. La cuisine de Pierre Weller est actuelle, du marché et minute. Le travail de sa brigade s’observe via des écrans de télévision qui retransmettent le balais des mises en place et des cuissons, la cuisine n’est pas sous surveillance, elle n’a rien à cacher. Le menu 6 services, adapté chaque jour en fonctions des arrivages et des idées du chef est tarifé 70€, au vu de la qualité et des produits c’est un excellent rapport qualité-prix. En salle un personnel aguerri et quelques apprentis mettent en oeuvre un balais bienveillant et prévenant dans un décor au design contemporain sobre. Pour la cave il faut faire confiance à la franchise toute alsacienne de Valère Roussel qui vous initiera à ses dadas. Le riesling, les pinots, il connait toutes les caves tous les chais de la région et bénéficie de la reconnaissance de ses pairs. Il est dans la maison depuis assez longtemps pour être en accord parfait avec la cuisine du chef et les associations que les deux composent sont du plus bel alliage.
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19, route de Haguenau
F – 67360 MORSBRONN-LES-BAINS
T. +33 3 88 09 30 53
Vue sur le spa de La Source des Sens et sa piscine extérieure, entre les roseaux.
Luminothérapie et silence, deux ingrédients majeurs.
Vue d’une salle de relaxation sur un érable du Japon
Piscine intérieure, jacuzzi, donnant sur un jardin
Chambre avec vue sur le parc
Le chef Pierre Weller et une sélection d’alcools artisanaux d’Alsace
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