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Fromage bleu et vin : le Scailton et le Coteaux du Layon

L’un de nos fromages préférés est le Bleu de Scailton de la Bergerie d’Acremont, un fromage de brebis au lait cru, légèrement piquant. Lors d’une soirée entre amis, on s’est posé la question de l’accord vin avec ce fromage à la pâte persillée*. La réponse : une bouteille de le Coteaux du Layon, une AOC de la Loire que nous adorons pour sa richesse aromatique. Notre choix s’est porté sur une bouteille d’Elysis 2019.

15 juillet 2020, 2:19 pm Tags : accords, acremont, bleu, fromage, fromage belge, layon, loire, moelleux, oenophile, vin

Le goût, épicerie, fromager et boulangerie à 1030

Le Goût propose des produits gourmands : du pain artisanal, des viennoiseries (les fameuses couques). Les pains au chocolat sont parfaits. Comme la baguette à l’ancienne et le pain artisanal au levain, avec la bonne mie et le goût légèrement suret. Côté crèmerie, des fromages au lait cru et des plateaux variés. Sélection de vins et jus.

1 août 2017, 6:17 pm Tags : delicatessen, fromage, pain, vin

Astuces pour choisir un bon vin allemand

Si vous avez envie de découvrir les vins germaniques, voici les astuces de la sommelière Vicky Corbeels pour vous aiguiller en choisissant un cru allemand sans vous tromper.

11 août 2020, 10:41 am Tags : allemagne, carte des vins, cépages, moelleux, oenotourisme, onenophile, riesling, sommelière, vin, vins doux, wine lady

Confinement : les restos de Bruxelles qui livrent à domicile

Une liste des restos bruxellois qui ont décidé de livrer des repas à domicile ou de proposer le take away. Histoire de soutenir le secteur horeca menacé par la crise, et de continuer à bien manger chez vous. Voici une liste des restaurants et snacks que nous vous recommandons chaleureusement.