Knuthenlund Native Cooking Award 2014
MADAME MONSIEUR Mme était envoyée à Knuthenlund comme journaliste pour suivre l’équipe belge composée de Pascal Devalkeneer (Le Chalet de […]
30 Sep 2014, at 6:02 .
Archives de l'auteur Denis Balencourt
Quatre mains – Saturne à l’Air du Temps
MADAME MONSIEUR Mme suit Degeimbre à la trace. Si le chef invite un comparse dans ses cuisines à l’Air du […]
23 Sep 2014, at 5:55 .
Curiosités de septembre et sujets brûlants
MADAME MONSIEUR Madame a très envie de pointer ces nouveautés : Le Comptoir des Galeries Enfin un nouvel endroit qui […]
17 Sep 2014, at 12:01 .
Restaurant Astrid Y Gastón à Lima : le meilleur d’Amérique latine
Mise à jour du 3/09/2014 : selon le Peruvian Times, Gaston Acurio se retire de son restaurant principal, Astrid y […]
3 Sep 2014, at 11:48 .
Jérémy Galvan, le Vieux-Lyon toujours jeune
MADAME MONSIEUR Mme fait souvent appel à l’instinct pour les surprises qu’il recèle. Tenez, la Rue du bœuf au cœur […]
2 Sep 2014, at 6:43 .
Substrat, resto de cueillette dans le quartier Croix-Rousse à Lyon
MADAME MONSIEUR Mme, en art comme en cuisine, cherche l’esprit du temps. Les personnalités inventives, curieuses, créatives. A Lyon, elle […]
28 Août 2014, at 11:45 .
Osteria Agricola Toscana à Bruxelles
MADAME MONSIEUR Mme, si d’aventure éclot une nouvelle enseigne dans le quartier européen à la place d’un pub irlandais, réagit […]
6 Mai 2014, at 8:44 .
Maido restaurant : la tendance culinaire nikkei, fusion nippo-péruvienne
MADAME MONSIEUR Mme trouve le concept nikkei à son goût.Après le choc du repas chez Mayta, elle a suivi le […]
22 Avr 2014, at 12:13 .
Mayta, le restaurant de Jaime Pesaque à Lima
MADAME MONSIEUR Mme répète : Jaime Pesaque. Jaime Pesaque ! Un nom qu’elle n’oubliera jamais, soufflé à l’oreille par […]
17 Avr 2014, at 1:01 .
Mistura, Festival gastronomique de Lima
En 2007, le chef Gaston Acurio a créé l’événement phare en Amérique latine, le festival Mistura, dans le […]
6 Avr 2014, at 8:06 .
Les repas à 4 mains de Bart De Pooter du WY et Loïc Villemin du Toya
MADAME MONSIEUR Mme se fait une fête ! Retourner au Wy quand Bart de Pooter est présent à Bruxelles […]
10 Mar 2014, at 5:40 .
La Brasserie Bijgaarden
MADAME MONSIEUR Mme a vécu une soirée mouvementée au Bijgaarden. En trois mot, c’est le genre de brasserie où vous […]
5 Mar 2014, at 7:09 .
Chez Montaigne, une table, un comptoir et un tableau
MADAME MONSIEUR Mme se méfie des places m’as-tu-vu et des adresses à la mode. Depuis quelques semaines, Chez Montaigne a […]
3 Mar 2014, at 12:14 .
Liège, la Maison du Peket et Amon Nanesse
MADAME MONSIEUR Mme sirote du peket. Pour renouer avec ses aïeux – paix à leurs âmes liégeoises – elle s’est […]
23 Jan 2014, at 6:19 .
La Cantina, Liège par le versant italien
MADAME MONSIEUR Mme, quand elle râle, elle râle. Ne peut s’empêcher de s’exprimer. Alors posons la question tout de go. […]
22 Nov 2013, at 10:22 .