18
nove

Crab Club, restaurant de fruits de mer et poisson

MADAME

MONSIEUR

 Quand Madame fait une infidélité à Monsieur c'est chez Philippe Emanuelli, un Breton au grand cœur, devenu Bruxellois il y a longtemps déjà. A l’époque, dans les années 90 , Mme était sous le charme d’un Emanuelli rissolant des champignons au Café des Spores. Elle l’avait retrouvé en 2013  comme initiateur de Pin Pon).

Titillée par l’amie surnommée Maîtresse, qui avait invité M. à découvrir Liberté Egalité, Poulet, Mme a fomenté une revanche : aller au Crab Club avec Maîtresse.

Pour résumer, Crab club, c’est la mer dans l’assiette & le bonheur du goût. Une cantine de fruits de mer et poisson (et juste à côté une rôtisserie de poulet) à Saint-Gilles, quartier Porte de Hal.

Le côté improvisé, les plats du jour pas encore annoncés sur le tableau noir, les assiettes dépareillées, les meubles de récup, annoncent la couleur : ici, seul compte le produit, issu d’une pêche durable, éthique. Emanuelli s’est associé au chef Yoth Ondara, un Nîmois d’origine thaï, qui a bossé au Wine Bar Sablon. Sa cuisine est vive, pure, sans triche : couteaux à la saucisse, sauce tomate légèrement piquante. Huîtres ultra fraîches et iodées, charnues, arrivées de Bretagne le matin. Coquillages Saint-Jacques crues, saupoudrées de noisettes et d’une huile d’olive citron, sommet de la dégustation.

Pour le vin, on fait confiance au patron, qui a travaillé comme sommelier et vous sert un vin blanc sans même vous demander ce que vous voulez. Il est comme ça, Philippe Emanuelli, imprévisible. Mme aime la rugosité quand elle s'allie à la sincérité et la spontanéité : toutes qualités du patron.

Une salle voutée à disposition pour les grandes tablées et une caravane au jardin, pour les repas intimes à réserver. L’ambiance, on la doit à Frédéric Nicolay (Belga, Bar du matin, Flamingo Walvis) : brique et  béton, fer et bois, lampes tempête, faïence à fleurs bleues.

Pour les duos, demandez un plat à partager (de 10 à 20 €). Quelquefois, on a essayé de réserver une table par téléphone (on doit envoyer un sms) mais le soir, c’était complet. Le midi, il y a moins de monde.

Mme est séduite.

Monsieur a été infidèle. Il a emmené sa Maîtresse à côté de Crab Club, à la rôtisserie Liberté, Egalité, Poulet.

 

 

Crab Club
chaussée de Waterloo 7
B - 1060 Saint-Gilles
Ouvert tous les jours de 18 à 22 heures.
Tél pour réserver : 0472 55 46 95
Facebook Crab Club

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21
sept

Les Tables perlées Bru

MADAME

MONSIEUR

Mme n'a jamais dîné dans une serre à la lumière de bougies. Dans le jardin d'une demeure fin de siècle se dressait une table perlée. Une trentaine de convives avait réservé le couvert sans se connaître.

La lumière de septembre, douce et orangée tombe sur la plaine de Hoeilaart. Les près et les jardins dégagent un parfum de fraîcheur et de fin d'été, propice aux festivités champêtres. "Botanique chic", telle sera l'ambiance.

Un dîner surprise est servi par une brigade en tablier noir, de bon coeur, après le champagne Laurent Perrier. Tout le monde échange ses impressions sur les plats qui mettent en avant le carpaccio, les légumes et l'agneau, on fait connaissance avec son voisin de table, on trinque. La soirée pétille, l'initiative s'avère réussie.

Bru proposait, à cheval sur été et automne, quatre événements, sous le nom des Tables perlées.

Quatre lieux éphémères accueillent des dîneurs, dans une ambiance particulière. Nous avons eu la chance de participer au repas organisé dans une serre à Hoeilaert.

Au pied d'un manoir surplombant légèrement la vallée et le coeur du village une table était dressée au coeur d'une ancienne serre, galbée, trapue, éclairée à la bougie. Des plaids pour les frileux, une soupe de châtaignes et saint Jacques, un ceviche de bar à l'orange sanguine et fenouil, un agneau bardé de feuilles de nori, légumes de saison. Du champagne et des vins plaisants facilitent la conversation avec ses voisins de table.

Un très bon moment.

Reste la session d'Octobre, à Liège. Dans une église, les 8 et 9 octobre 2015.

Ca titille les envies de M.

Les tables perlées à réserver sur le site de Bru.

Tarif de la soirée : 45€ par convive, boissons comprises.

Le manoir dont nous parlons est aussi une chambre d'hôtes : Le deuxième étage.

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30
déce

Bonne année (imprimé sur vos serviettes perso)



A tous, une très belle année 2014 !

Madame & Monsieur ont passé une année formidable et vous remercient d'avoir été si nombreux sur ce blog.

Un message sur vos serviettes
Renova met en ligne une application pour faire imprimer des serviettes ultra perso, comportant texte, dessin ou photo. Génial pour une fête, un anniversaire, un cadeau. Livraison à votre domicile. Vous pouvez créer jusqu'à 20 serviettes différentes, en y inscrivant par exemple le nom de chaque invité… Nous avons testé l'application et le colis est arrivé sous 48h. NB : utilisez de préférence des photos de bonne qualité pour que l'impression soit bien contrastée.

Prix : 12,30 € (livraison gratuite). Plus d'infos sur le site : http://www.myrenova.com/

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