19
avri

Le jardin de sculptures de la Fondation Pierre Gianadda

MADAME

MONSIEUR

Mme en rêvait, elle l’a fait : batifoler avec Monsieur dans les jardins de la Fondation Pierre Gianadda. En avril, elle s’est assise sur un banc, à côté de la dame de Segal en plâtre. Elle a dansé avec la Nana de Nikki de Saint-Phalle, embêtée par une araignée, et frissonné en voyant un chat Birman qui caressait de son pelage un sein de César. La méditation avec bras, 1885, de Rodin, lui a fait le plus grand bien, ainsi que le fameux baiser du couple enlacé. Il y a eu aussi le joyeux Miro, l’équilibriste Calder, Dubuffet… et cette découverte magistrale, Alicia Penalba et son Grand double (bronze, 1979) qui tenait tête à la  Reclining figure de Willem De Kooning,  1969-1983. Quel jardin merveilleux !

Mme a humé les parfums du printemps, croisé des canards multicolores, admiré les cimes enneigées du Valais. Une région qu’elle adore pour son vin et son fromage.


M. a beaucoup aimé voir posé au milieu de vestiges anciens et de sculptures modernes le vaisseau interstellaire, façon Valérian, qui sert d'écrin à la Fondation Pierre Gianadda.

Cette juxtaposition d'époques, de style au pied de versants escarpés dépayse, voire téléporte.

Est-ce parce que ces jardins présentent aussi des vestiges gallo-romains (thermes et mur du temenos, l'antique enclos sacré) qu'il émane une douce sérénité ?

La Fondation se trouve sur le parcours d'une promenade archéologique qui conduit les visiteurs à travers le site antique: Domus Minerva, amphithéâtre (5000 places), thermes, sanctuaires de Mithra. De quoi rassasier toutes les curiosités.

Fondation Pierre Gianadda
Rue du Forum 59
1920 Martigny (Suisse)
Tél +41 (0) 27 722 39 78 

 

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18
avri

Zao Wou-Ki, le taureau tricorne et l'Apollon de la Fondation Pierre Gianadda

MADAME

MONSIEUR

Mme a papillonné dans l’exposition permanente de la collection Pierre Gianadda. Bâtie autour des vestiges d'un temple celte, découvert en 1976, ce musée présente les principales trouvailles faites à Martigny (Octodurus gaulois, puis Forum Claudii Vallensium romain): offrandes, monnaies en or, stèles, poteries, bijoux, fibules, armes… Parmi les sculptures magnifiques,  la tête de taureau tricorne (en bronze), un corps d’Apollon, une déesse gallo-romaine… des pièces du Trésor de la Délèze, une réplique de la Vénus de Cnide de Praxitèle, un Apollon…

Ce Monsieur Gianadda avait du cœur : il a tout légué à la Fondation pour que chacun en profite. Merci.

L’expo temporaire (jusqu’au 12 juin 2016) retrace le parcours du Chinois émigré en France, Zao Wou-Ki, avec une cinquantaine de toiles et une trentaine d’œuvres sur papier. La préférée de Mme ? Hommage à Françoise, une vision écarlate (photo infra). Les œuvres du début (1948) figuratives, rappellent celles de Paul Klee et contrastent avec celles, abstraites, des années 1960-2000 aux impressionnants espaces lyriques.

Une limousine jaune italienne ou une Rolls qui rutilent sous les spots du sous-sol et M. se remémore qu'il n'est pas très vieilles voitures.

Les stats, l'histoire des véhicules ce n'est pas sa tasse de thé. Pourtant ces objets ont du charme, un design suranné. Certaines voitures ont même une histoire voire une âme. Par exemple cette voiture commandée par un tsar qu'une révolution bolchévique empêchera d'utiliser et qui véhiculera une ambassadrice russe de l'ère Poutine...

Les véhicules d'avant 1900 restent les plus intéressants, avec leur mécanique simple, ces attelages sans chevaux juchés sur un moteur rudimentaire, une fracture dans le temps, une incongruité géniale.

Et M. se laisse amadouer par les courbes d'un coupé Benz, ou d'un "cigare" Bugatti. Et ces voitures suisses dont il ne connaît rien...

Les à côtés sont aussi intéressants, pompes à essence, brevet d'invention de moteurs... Le charme opère.

Il est dès lors un peu pénible de reprendre sa familiale et d'enclencher le cruise control pour regagner ses pénates. L'aventure est restée derrière nous.

 

Fondation Pierre Gianadda
Rue du Forum 59
1920 Martigny (Suisse)
Tél +41 (0) 27 722 39 78 

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15
avri

Le Moulin de Vencimont, une boulangerie artisanale

MADAME

MONSIEUR

Mme aime pardessus tout l'odeur du pain au four, la croûte dorée et croustillante voire recuite, la mie dense, peu aérée, le pain artisanal, au levain, fait avec amour et patience. A Bruxelles, elle se rend chez Yves Guns. Quand elle séjourne en Ardenne, plus précisément en Famenne, elle va désormais au Moulin de Vencimont (Gedinne). Un domaine datant de 1729.

La boulangerie du Moulin de Vencimont a ouvert en septembre 2015. Sa boulangère, la jeune Chloé, prépare trois sortes de pain, dont un épeautre et  froment au levain, parfait. il est fait à base de farine maison sans additifs ni gluten industriel. C'est important de le souligner, car les farines artisanales de cette qualité sont encore rares dans nos contrées.

Deux grands gites au Moulin sont disponibles à la location.

 

M.aime le lieu, la rénovation est belle, respectueuse des matériaux, les gîtes semblent exceptionnels. L'eau guidée par un bief alimente des turbines qui produisent l'énergie du lieux. Houille, source d'énergie propre, si l'on veut faire des slogans. Mais aussi lieu de loisir pour les kayakistes de haut vol.

Le moulin produit une farine qui est transformée sur place sans adjonction d'additifs. La boulangère en fait des pains dont la conservation est meilleure que celle des pains à base de farines industrielles.

Un pain au levain a fait la joie des enfants, M. lui trouvait un moelleux de gâteau et une croûte sans trop de croquant. M. voudrait essayer d'autres produits, il y retournera.

PS : Le Moulin de Vencimont fournit son pain artisanal à L'Agathopède (à Namur) et Au Pont des Anges (à Beauraing) deux restaurants que nous aimons beaucoup.

 

Moulin de Vencimont

Rue Grande, n°95
5575 Vencimont (Gedinne)
Belgique 

Horaires d’ouverture de la boulangerie:
Jeudi de 14h à 18h
Vendredi de 8h à 18h
Samedi de 8h à 18h
Dimanche de 8h30 à 12h
contact@moulindevencimont.be
+32 (0) 471 02 32 22

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10
févr

Délices d'Annecy et de Savoie: nos bonnes adresses

MADAME

MONSIEUR

Mme a connu un mois de juin à Annecy, la splendeur de son lac et la richesse de son illustre Festival d'Animation. Mme a voulu voir Annecy sous la neige. Cet hiver, elle s’est glissée dans la peau d’une impératrice, le temps d’une nuit magique, dans une suite de l’Impérial Palace, avec vue sur le lac. Les variations de lumières sur les rives, les nuées emmitouflant les cimes des Alpes, tel était le spectacle. Mme aime les hôtels historiques, comme ce paquebot Belle-Epoque, échoué sur les berges d’un paysage époustouflant. Il a accueilli des rois, des sultans, Chaplin, Churchill, Edith Piaf.

L’impérial Palace possède un casino, un spa, des salles de congrès, un bar à délicieux cocktails et deux restaurants. Son restaurant gastronomique La Voile mériterait une étoile. Sa Brasserie offre les joies des petits plats savoyards et roboratifs après une bonne promenade.

Mme a frétillé de joie en humant l’air frais dans le parc d’Annecy, ouvert au public, avant de visiter la vieille ville médiévale, avec une guide de l’Office de tourisme. Parmi les monuments à ne pas manquer, l’ancienne prison, le Palais de l'Isle, bâtiment en forme de proue, se visite.

Voici nos adresses gourmandes à Annecy:

Le Champion de pâtisserie Philippe Rigollot a élu domicile au cœur d’Annecy. Sa spécialité, Mr Smith, à base de pomme verte et de crème vanille, est une tuerie. Ce Meilleur Ouvrier de France papote volontiers avec les hôtes du salon de thé. Voici nos bonnes adresses à Annecy.

Artisan Chocolatier Meyer
Ne manquez pas de goûter la spécialité du cru : Les roseaux d’Annecy. Croquants et perlés, ces bâtons  au chocolat renferment un liquide au café (notre préféré) ou 14 autres parfums. La boutique propose également une série de ganaches délicieuses. Place Saint-François, 4.

M. a fréquenté Annecy lors de l'effervescence de son Festival d’animation. Des cohortes de festivaliers, de professionnels arpentent les rues de la cité qui pétille de l'énergie des passionnés de l'animation.

Dans cette douce cohue, les terrasses de l'Impérial Palace où un déjeuner réunissait les producteurs belges offraient un moment de répit. La vue sur le lac, la majesté du bâtiment concourent à magnifier ce souvenir de convivialité. 

Annecy, ville lacustre, culturelle mais aussi ville de goût.


Fromages d’Alain Michel
Fromager et affineur, Alain Michel fournit les restaurants étoilés et possède plusieurs enseignes à Annecy, La Clusaz et Pringy. Il sélectionne les meilleurs fromages de Savoie au lait cru, comme le fameux reblochon, les tommes, le Beaufort Chalet d'Alpage (celui de Pierre Poccard, à Peisey-Nancroix). Cette mention chalet d'Alpage est uniquement réservée pour une production traditionnelle : traite 2 fois par jour et le troupeau au-dessus de 1500 m d'altitude. Ferme et fondant, fruité, floral, parfait.

Le Bleu de Termignon de Marcel Bantin, l'un des derniers agriculteurs à détenir le secret de ce fromage, est un autre délice. C'est le seul à ne pas être ensemencé de pénicillium pour développer la moisissure.


 

 

 

Impérial Palace
Restaurant gastronomique La Voile
Allée de l’Impérial
F- 74000 Annecy
Tél : +33 (0)4 50 09 30 00

Pour en savoir plus sur la Savoie, voir le site de l'Office de Tourisme Savoie Montblanc.

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