04
janv

Le café en grain Java, torréfacteur belge



Le Belge boit en moyenne 4,3 tasses de café par jour. Si dosettes et capsulettes sont pratiques, les arômes et le goût profonds du café moulu minute restent inégalables.

Les torréfacteurs se font rares, imaginez qu'en 1970 la Belgique en comptait 1.000; aujourd'hui, à peine une centaine... Voici 2 arabicas qui ont plu à Madame et Monsieur. De pure origine, ils sont torréfiés à Rotselaar par la famille Claes (Java coffee). 

MADAME

MONSIEUR

Mme a plongé son nez dans un paquet de grain de café des torréfacteurs Java et s'en est entichée.

Guatemala - Single Estate
Ce café 100% arabica, Comalapa Estate, provient de la famille Santos. Café d'origine, exclusivement aux grains Comalapa diffuse un arôme riche, offre un corps généreux, rehaussé de notes cacaotées. Un café bienfaisant, rassurant.

Astuce de Mme
Plus le café est moulu finement, plus sa saveur sera corsée. Prévoyez la bonne mouture de votre café : fine, moyenne ou grossière. Mme moud les grains juste avant l'infusion du café (uniquement la quantité nécessaire).

M. aime le rituel du café moulu minute. Doser les grains en fonction des tasses, moudre pour atteindre la mouture souhaitée selon l'usage, bénéficier des parfums des grains à toutes les étapes du processus pour retrouver ceux-ci dans sa tasse et goûter aux arômes, point d'orgue de la dégustation.

Dans la série des cafés corsés, pour espresso, Java propose l'Ethiopie Yrgacheffe.


Yrgacheffe, est un des berceaux du café, et a la réputation d'être un des meilleurs terroirs pour l'arabica. Corsé, avec une légère note de gingembre et une nuance poivrée, ce café à une belle longueur sans être acidulé.

Java Coffee
Entreprise belge (depuis 1935) élue "Meilleur torréfacteur de café belge 2012-2013". Le site : www.java.be

Moulin à café Skerton Hario
Facile à utiliser, ce moulin manuel Skerton Ceramic de haute précision dispose de meules coniques en céramique. Il ne produit pas la chaleur qui détruirait les huiles essentielles délicates des grains de café.

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30
déce

Bonne année (imprimé sur vos serviettes perso)



A tous, une très belle année 2014 !

Madame & Monsieur ont passé une année formidable et vous remercient d'avoir été si nombreux sur ce blog.

Un message sur vos serviettes
Renova met en ligne une application pour faire imprimer des serviettes ultra perso, comportant texte, dessin ou photo. Génial pour une fête, un anniversaire, un cadeau. Livraison à votre domicile. Vous pouvez créer jusqu'à 20 serviettes différentes, en y inscrivant par exemple le nom de chaque invité… Nous avons testé l'application et le colis est arrivé sous 48h. NB : utilisez de préférence des photos de bonne qualité pour que l'impression soit bien contrastée.

Prix : 12,30 € (livraison gratuite). Plus d'infos sur le site : http://www.myrenova.com/

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29
nove

Concours : gagnez une machine Nescafé Dolce Gusto Mini Me

Mise à jour : ce concours est clôturé.

Pour Noël, on a pensé à nos lecteurs fidèles !
Voici un concours accessible sur notre page Facebook du 29/11 au 8/12/2013 à minuit. Il suffit de répondre à 2 questions faciles.

On gagne quoi ?
Une machine Nescafé Dolce Gusto Mini Me...
et un coffret rempli de capsules NESCAFE® Dolce Gusto®

Description de la "Mini Me" NESCAFE® Dolce Gusto® :
Ludique et fun, cette machine trouve sa place dans votre cuisine. Pratique et compacte et son prix est super attrayant (99 euros).

Ce système multi boissons permet de réussir des Espressos de qualité ainsi qu’un large choix de boissons chaudes ou froides. Votre boisson prête en 3 gestes simples. Les capsules NESCAFE® Dolce Gusto® sont disponibles en grandes surfaces et en ligne sur https://www.dolce-gusto.be

Pour gagner, répondez à 2 questions faciles sur notre page Facebook. Bonne chance !

Règlement
Ce concours est réservé aux personnes résidant en Belgique. Le gagnant sera averti par email.

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Merci à l'agence Weber Shandwick



05
nove

Voyager en Premium avec Air France


MADAME

MONSIEUR

Mme veut partager ses impressions sur la nouvelle classe Premium d'Air France, sur le long-courrier Paris - Lima, testé cet automne.

Imaginer passer 12 h désagréables dans un avion ? Avec Air France, les détails font la différence : accueil, amabilité, journaux et films en français, repas délicat, Champagne… Et depuis qu’Air France a lancé sa nouvelle classe Premium Economy, on jouit de plus d'espace et d'un confort supérieur pour un excellent rapport qualité prix.

Dans l’avion
La nouvelle cabine Premium Economy se loge à l'avant de l'avion, entre la cabine Business et Economy. Bien isolée par une cloison, elle offre de nouveaux sièges plus confortables qu’en classe Economy. Leur coque est fixe.  Ergonomique, pratique, doté de rangements, 20 % de plus pour étendre les jambes, 20 % de plus en largeur, c'est pas mal sur un long courrier. Comme Mme est bigleuse, le fait d’avoir une liseuse individuelle et orientable constitue un atout pour lire.

Les repas
Au menu du chef Michel Nugues, Mme apprécie le risotto fondant aux champignons et les pâtisseries (dont les chocolats Valrhona). Si vous avez des besoins particuliers ou un régime strict, il suffit de le signaler sur le site. Pour le petit déjeuner, une crêpe aux fruits rouge, copieuse et délicieuse ou une assiette salée.

Durant tout le vol, hôtesses et stewards veillent sur vous. Enfin, les horaires Paris – Lima conviennent au rythme de Mme : on part de Paris à 11H et on arrive à 16h à Lima, ce qui permet de s’installer à son aise à l’hôtel, après 12 h de vol. On repart le soir, à 18h, ce qui laisse une belle matinée encore pour en profiter.

A l’aéroport de Lima
Pour éviter la très longue file à l’enregistrement, avec un billet Premium Economy, vous sautez la file et vous allez directement dans la queue prioritaire !Avant de s’endormir, Mme profite de la trousse de toilette, enfile le loup et les chaussettes douces pour dormir et s’enroule dans la couverture en laine vierge, en se lovant dans l’oreiller en plumes. Un bouton pour surélever les jambes, et hop !

Au réveil, elle se sent reposée. Mme a regardé un super film et a passé une nuit sans souci. Arrivée à 11h à Paris, qui dit mieux en terme d’horaires ?

M. se perd parfois dans les fuseaux horaires. Un voyage transatlantique, selon sa direction, c'est soit un allongement du temps, soit une course contre la montre.

Si l'on vole vers l'ouest, la journée se rallonge et il faut puiser dans ses réserves pour rester alerte, si l'on vole vers l'Europe, il faut écourter sa nuit pour retrouver au petit matin une journée bien entamée.

Le bon siège
Il est donc essentiel de dormir. La qualité du siège, la place disponible sont des paramètres qui assurent un sommeil réparateur et sur ce créneau Air France fait une proposition à la croisée des classes business et économique, la Premium Economy.

Un siège plus large, plus rabattable qui permet de dormir protégé des lueurs et bruits de la cabine par un loup et des bouchons auditifs. Une couverture permet de ne pas souffrir de la fraîcheur et de rêver confortablement.

French touch

Dans un avion outre dormir, on mange et boit. La french touch fait tout son effet. Champagne à volonté, vins sélectionnés par Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde en 2000, petits plats mitonnés. La compagnie nationale porte haut les couleurs gastronomiques de la France.

La serviabilité et l'expérience du personnel naviguant, prompt à partager ses coups de cœur, ses bonnes adresses quand ils connaissent bien les lignes, donnent à ces vols intercontinentaux un charme et une élégance plaisants. Un must.

Le site d'Air France.

Les promos sur l'Amérique latine, en Premium.

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